2022.4.8UP
鰆の塩麹焼き
材料(2切分)
- さわら2切れ
- 塩麹（裏漉しタイプ）大さじ１
- みりん大さじ１
- サラダ油小さじ１
作り方
塩麹とみりんを混ぜ、キッチンペーパーで余分な水分を拭きとったさわらに塗り、30分おく。
マルチグリルのプレートに並べ、サラダ油をかけ、調理モード［魚：切り身・弱］で焼く。
メッセージ
魚へんに春と書いて“鰆（さわら）”。上品な甘みが春らしい食べやすい魚です。西京味噌漬けが一般的ですが、塩麹漬けは身もふっくらと仕上がり何より簡単でオススメですよ！
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