レシピ詳細

じゃがいもはよく洗い、半分に切って皿に並べ、ラップをかけて電子レンジ強で約10分加熱する。柔らかくなったら熱いうちに皮をむいてつぶす。玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を敷き、豚ひき肉、玉ねぎを炒め、塩・こしょうをする。

①と②を合わせて塩、こしょう(分量外)で味をととのえ、16等分にして丸める。

ノンフライ衣を③にしっかりとつけてプレートパンに並べ、調理モード［ノンフライ］火加減・中で10分加熱する。

ケチャップと中濃ソースを混ぜ合わせたソースを添える。

＝ノンフライ衣の作り方＝ フライパンでパン粉を弱火でじっくり、きつね色になるまで炒めます。色づき始めるとすぐ焦げるので気を付けて。炒ったパン粉にサラダ油を絡めます。