2023.7.24UP
鶏肉の香草パン粉揚げ
材料(4人分)
- 鶏むね肉160g
- 塩少々
- こしょう少々
- (A)
- ・小麦粉大さじ2
- ・卵1/2個
- (B)
- ・パン粉20g
- ・タイム(ドライ)小さじ1
- 揚げ油適量
- レモン1/2個
- チャービル(お好みで)適量
作り方
鶏むね肉は、棒状に8等分に切り、塩、こしょうをする。
ボウルに(A)を合わせ、(1)の鶏むね肉をくぐらせ、(B)をまぶす。
鍋に揚げ油を入れ、≪温度キープ：180℃≫に設定し、加熱する。設定温度になれば、(2)の鶏肉を入れて色よく揚げる。
器に盛り、適当な大きさに切ったレモンを添える。お好みでチャービルを添える。
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