2019.10.23UP

黒糖香る絶品チャーシュー

オフィシャルメンバー 旅人料理編集部
1件

材料(適量)

  • 豚肩ロース400g
  • にんにく2かけ
  • 黒糖焼酎30ml
  • 醤油100ml
  • 塩適量
  • こしょう適量
  • 生姜10g

作り方

  1. 生姜とニンニクをすりおろし、醤油が入ったタッパーに入れる。

  2. そこに黒糖焼酎と肉を入れ、半日ほど冷蔵庫で寝かす。

  3. 冷蔵庫から出し、弱火で40分ほど煮込む。

  4. 取り出し好みの厚さにスライスし皿に盛ったら完成。

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