2019.10.23UP
炒めないナスの田舎煮
材料(適量)
- なす5本
- 出汁600cc
- 砂糖大さじ2
- 薄口大さじ2～
- みりん大さじ1
- 塩小さじ1
- 大葉や茗荷などの薬味適量
作り方
なすは皮をむき、水につけておく。
鍋に出汁、砂糖、薄口、みりん、塩を入れ、煮るオートを設定し点火する。
②に①のなすをいれ、クッキングシートをカットした落とし蓋を乗せ煮ていく。
煮えたなすを皿に盛り付け、薬味を添えたら出来上がり。
メッセージ
コンロにお任せで簡単に煮物が作れます。ナスは柔らかくなるので、落としフタはクッキングシートなどを使って頂くと煮崩れをしにくくなります。
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