2024.3.25UP
うずら卵(ゆで卵、水煮)(燻製)
材料(10個)
- うずら卵(1個9g程度)10個
- 塩適量
作り方
お好みのゆで加減のゆで卵をつくる。
(1)に適量の塩をまんべんなくふり、常温で30分置く。
キッチンペーパーなどで表面の水気をよくふき取る。
キャセロールに燻製チップを15g入れてから、燻製網をセットする。
シリコンコーティングされたアルミはくと食材を置き方を参考に置く。
キャセロールのふたをし、マルチグリルを≪調理モード:燻製 タイマー:15分≫に設定し、加熱する。
メッセージ
燻製チップは、キャセロールの前後をさけて、中央よりになるべく平らに敷き詰めてください。食材の下に敷くアルミはくは、食材の大きさに合わせてなるべく小さめに敷くと、うまく仕上がります。
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