2019.10.23UP
ふわふわ蟹とろ丼
材料(2人分)
- 茹でずわい蟹（ほぐし身）150g
- 長芋100g
- 卵黄2個
- 卵白1個
- 大葉6枚（細切り）
- 白いりごま適量
- 温かいごはん2人分
- 刻み海苔、とびっこ各適量
- 卵かけご飯専用醤油適量
作り方
長芋の皮をむき、すりおろす。
卵白を泡だて器で泡立てメレンゲにする。
長芋とメレンゲを合わせる。
丼にご飯を盛り、刻み海苔と大葉をちらし、③、かに、卵黄をのせる。
ごま、とびっこをちらし、しょうゆをかけていただく。
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