2025.3.22UP
ロティプレートで簡単！白身魚の梅味噌漬け焼き
材料(3人分)
- 白身魚(タラ,スズキ)3枚
- 塩少々
- ＝梅味噌＝
- 梅干し（種は取っておく）1個
- 砂糖小さじ1/2
- 醤油小さじ1/2
- 酒小さじ1.5
- 味噌大さじ1.5
- 鰹節2g
作り方
＝下準備＝ 梅干しの種を取り、フォークなどでつぶす。 ボウルに＝梅味噌＝の材料を入れてよく混ぜる。
白身魚に塩を振り10分置いたら表面の水分を拭き、＝梅味噌＝を塗る。（片面）
ロティプレートにサラダ油（分量外）を薄く広げて②をのせ、カバーをセットする。
火力≪上火：強/下火：強≫で10分焼く。
メッセージ
面倒な魚料理も切り身を買ってきて、味噌を塗って焼くだけでりっぱなおかずに。 味噌を塗った魚を冷凍して作り置きすることも可能です。 タラやスズキ、めかじきなど、美味しくできますよ。
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