2026.1.16UP
ごはんに合う 銀だらの照り焼き
材料(2人分)
- 銀だら2切れ
- しいたけ2枚
- ピーマン1個
- 油少々
- 生姜1片
- ＝タレ＝
- 醤油20ml
- 酒小さじ2
- みりん小さじ2
- 砂糖小さじ2
作り方
銀だらの水気をキッチンペーパーでふき取り、ロティプレートに並べる。
ピーマンはヘタと種を取り4つ切り、しいたけは軸を取り飾り切りにする。 ロティプレートに並べ、ピーマンとしいたけに油少々を垂らし【上火：強/下火：強】で9分焼く。
＝タレ＝の材料と薄切りにした生姜を小鍋に入れ、弱火で揺すりながらとろみがつくまで煮詰める。
焼き上がった②を器に盛り、③のタレをかけて完成。
メッセージ
崩れやすい銀だらもロティプレートを使えば失敗知らず！こってり甘辛～ご飯によく合うおかずです。
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