2026.5.1UP
ふっくら香ばし イカのしょうゆ焼き
材料(2人分)
- スルメイカ2杯
- ＝A＝
- しょうゆ大さじ1
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1
作り方
スルメイカは、足を引っ張り、内臓を全て出して軟骨も引き抜き、胴をきれいに洗う。 足は目の下を切り、くちばしを取り出す。
スルメイカの水分を拭きとり、皮目に1㎝幅に切り込みをいれたらボウルに入れ、＝A＝を加えて15分おく。
マルチグリルの波型プレートに②を並べ、調理モード［焼く］の強火で5分加熱する。
メッセージ
調味液につけてマルチグリルでさっと焼くだけ。身はふっくら、皮は香ばしい、最高の焼きイカの完成です。
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