2026.5.20UP
切り身で簡単！ブリの梅味噌焼き
材料(4人分)
- ブリの切り身4切れ
- 塩適量
- ＝梅味噌＝
- 味噌大さじ2
- みりん大さじ2
- 砂糖小さじ2～3
- 梅干し2個
作り方
ブリに軽く塩をふって冷蔵庫で10分おき、表面に出た水分をキッチンペーパーでふき取る。
梅干しは種を取り除いて果肉をたたき、調味料を混ぜて梅味噌を作る。
ロティプレートに①を並べ【上火：強／下火：強】で4分焼く。
一度引き出し、表面に梅味噌をぬり、更に【上火：弱／下火：弱】で2～3分焼いて完成。
メッセージ
梅のさっぱりとした酸味と味噌のコクが合わさり、ブリを軽やかに楽しめる一品です。
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