2019.10.23UP
プルコギ
材料(4人分)
- 牛薄切り肉400g
- ピーマン1個
- にんじん1/2本
- 玉ねぎ1個
- にんにく1かけ
- しょうゆ大さじ2
- コチュジャン大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 酒大さじ1
- ごま油大さじ1
- 白ごま適量
作り方
牛薄切り肉、ピーマン、にんじん、玉ねぎは全て細切りにする。
にんにくはすりおろし、しょうゆ、コチュジャン、砂糖、酒、ごま油と合わせて密閉袋に入れて混ぜる。
②に①の材料をすべて入れてよくもみこむ。
10分以上置いたら、中身をすべてフライパンに入れて中火で炒め、肉の色が変わり全体に火が通ったら皿に盛る。
白ごまを振りかけたらできあがり。
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