2019.10.23UP
高野豆腐の含め煮
材料(適量)
- 高野豆腐4枚（乾燥60g）
- 干し椎茸8枚
- にんじん75g
- A
- 干し椎茸のもどし汁（少ない場合は水を足す）600ml
- 顆粒だし5g
- 砂糖大さじ3
- しょうゆ大さじ2
- みりん大さじ2
- 塩小1/2
作り方
干し椎茸は水でもどしておく（もどし汁を使用する）。
高野豆腐をお湯でもどし、一口大に切る。
にんじんは皮をむき、1cm幅の輪切りにして、あれば花型に型抜きする。椎茸は食べやすい大きさに切る。
キャセロールに（2）・（3）を入れて、混ぜ合わせた（A）を注ぎ入れる。
アルミはくで落とし蓋をしてから、蓋をして調理モード「煮る」で20分間加熱する。
メッセージ
冷めてもおいしい！煮物の王さま。噛めば煮汁がジュワッと広がるおいしさです。目を離したらあっという間に煮汁が無くなる高野豆腐の煮物も、マルチグリルに入れたら、あとは放ったらかしでラクチン。
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