2019.10.23UP
鯛の中華蒸し
材料(適量)
- 鯛（20～25cm）1尾
- 白髪ねぎ1本分
- セロリ1本
- しょうが（千切り）1片分
- A
- 酒大さじ3
- 塩小さじ1/3
- ごま油大さじ1
- ---
- ラー油少々
作り方
セロリは葉の部分を細切りに、茎の部分は5mm幅の斜め切りにする。
耐熱のバットに鯛、セロリの茎、しょうが、（A）を入れる。
キャセロールに（2）をおいて、水350ml（分量外）をまわりに注ぐ。
蓋をして調理モード【蒸す】で17分加熱する。いただく前に白髪ねぎとセロリの葉をのせてラー油をふる。
メッセージ
鯛を丸ごと贅沢に！おもてなしにもピッタリな一品です
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