2020.4.20UP
豚しゃぶ肉の野菜巻き
材料(4人分)
- 豚しゃぶしゃぶ肉 300g
- 水菜 2株
- にんじん 1/2本
- ネギ 10㎝分
- ポン酢 適量
作り方
水菜は根を切り4等分の長さに、ネギは5㎝の長さに切ってから細切りに、にんじんは斜め薄切りにしてから細切りにする。
しゃぶしゃぶ肉に1の野菜を少しずつ置き、端からしっかり巻いていく。
蒸し台にクッキングペーパーを敷き、その上に巻き終わりを下にして2を並べて置く。 深めのフライパンに湯を沸騰させ、蒸し台を乗せて蓋をして5分蒸す。
皿に盛り、ポン酢をかけていただく。
調理のポイント
【こだわり素材】 鹿児島県産アルベル牧場黒豚しゃぶしゃぶ用セット
メッセージ
豚しゃぶ肉で細切り野菜をくるっと巻けば、豚肉のおいしさが野菜を包み込んでくれます。 蒸すことで程よく油も落ちるのでさっぱりいただけて、野菜もたっぷり摂れるヘルシーな一品。さっぱりポン酢で召し上がれ。
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