2021.1.3UP
ニラキムチ
材料(作りやすい分量)
- ニラ1/2束
- コチュジャン大さじ2
- ナンプラー小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- にんにく1かけ
- しょうが1かけ
- ごま油 小さじ1 白ごま 小さじ1小さじ1
- 白ごま小さじ1
作り方
ニラは3㎝の長さに切る。茎の部分は縦に細切りにする。にんにくとしょうがはすりおろす。
ニラを容器に入れ、残りすべての材料も入れたらざっと混ぜる。
30分後くらいから食べられる。1日置くとニラがしんなりして味がまろやかになる。
メッセージ
混ぜるだけ簡単なニラキムチ。 コチュジャンの辛さによって味が変わってくるので、辛みが強い場合ははちみつを足してもOK。ご飯に乗せたり豆腐と合わせたり、素うどんに混ぜるのも最高。 風邪予防効果もあるニラ、冬には積極的に食べましょう。
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