2021.1.10UP
にんじんのグラッセ
材料(作りやすい分量)
- にんじん中2本
- バター20g
- 砂糖大さじ2
- 塩小さじ1/4
- 水100ml
作り方
にんじんは皮をむき1.5㎝の厚さの輪切りにする。
マルチグリルのキャセロールにすべての材料を入れ、アルミホイルで落し蓋をしたら調理モード[煮る]で20分加熱する。
蓋を開けて、アルミホイルを取ったら再び蓋をして調理モード[煮る]で3分加熱。水分が飛んで照りが出たら出来上がり。
メッセージ
ハンバーグに添えたりお弁当に入れたり、何かと便利なにんじんのグラッセ。 マルチグリルで調理すると、具材が全体的にしっかり煮汁に浸るので少ない水分で味が均一に仕上がります。 この作り方だと面取りしなくても型崩れしないのも魅力ですよ。
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