2019.10.23UP
ローストビーフ
材料(適量)
- 牛肉ブロック350g～400g
- 塩、こしょう適量
- サラダ油適量
- 【玉ねぎソース】
- 玉ねぎ1個
- （A）
- 赤ワイン大さじ2
- 砂糖大さじ1
- はちみつ大さじ2
- 醤油大さじ2
作り方
牛肉は、冷蔵庫から1時間ほど前に出しておき、塩、こしょうをまんべんなくふる。
フライパンにサラダ油を引き、肉のすべての面に焼き目をつける。
②の肉を取り出したフライパンに、すりおろした玉ねぎを入れ、（A）の材料を加え、汁がなくなるまで、軽く煮込む。
②の肉にラップを巻き、ジップロックなどで密封する。
炊飯器に70度くらいのお湯を入れ、④の肉を入れ、30分ほど保温し、出来上がり。
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