2023.4.1UP
うま辛【マグロのユッケ丼】
材料(二人分)
- マグロ（刺身用・切り身）160g
- 卵黄2ケ
- 青ネギ5～6本
- ご飯どんぶり2杯分
- 白ごま適量
- 醤油大さじ1と1/2
- コチュジャン小さじ1
- にんにくのすりおろし少々
- ごま油小さじ1
作り方
ボウルに調味料を入れて混ぜる。
そぎ切りにしたマグロを加えて冷蔵庫で10分程おいて味を馴染ませる。
器にご飯を盛り、小口切りにした青ネギをたっぷりのせる。
中央に凹みを作り、卵黄をのせる。最後に白ごまを振りかけて完成。
メッセージ
いつもとは少し違った丼ものはいかがですか？たっぷりのネギがポイントです♪
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