レシピ詳細

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2023.7.22UP

ジェノベーゼのカッペリーニ

オフィシャルメンバー戸根みちこさん

1件

材料(２人分)

カッペリーニ160g
水400ml
塩小さじ2
=A=
バジル35g
オリーブオイル50ml
パルメザンチーズ大さじ2
塩2つまみ
にんにく1かけ
松の実20g

作り方

＝A＝の材料をブレンダーやフードプロセッサーで全て混ぜる。
カッペリーニ、水、塩をキャセロールに入れ、アルミはくで落としブタをする。フタを閉めたら調理モード[煮る]で、指定の茹で時間の倍の時間加熱する。
茹で上がったカッペリーニを水で洗いしっかり水気をふき取ったらボウルに入れ、①を加えて混ぜ、皿に盛る。

メッセージ

彩りがきれいなジェノベーゼ。ブレンダーやフードプロセッサーがあれば、簡単にソースが作れます。家庭菜園でバジルがたくさん茂っているという方、是非お試しください。マルチグリルのキャセロールはパスタをゆでるのに最適です。カッペリーニですとあっという間にできてしまうので、暑い日のランチにもおすすめです。