とろっとなめらか チョコのテリーヌ

材料(500ml容量、高さ5.5㎝の容器1個分)

  • チョコレート80g
  • 生クリーム(37%)50ml
  • バター30g
  • 砂糖大さじ1
  • 1個
  • 米粉大さじ1
  • シナモン適量

作り方

  1. チョコレートは細かく砕きボウルに入れる。 生クリームを沸騰直前まで温めたらボウルに加え、チョコを溶かし混ぜる。 バターも加えてよく混ぜる。

  2. ボウルに砂糖、卵、米粉、シナモンの順に入れてその都度よく混ぜる。

  3. 容器にオーブンシートを敷き、②を流し入れる。 マルチグリルのキャセロールに容器を入れたら周りに200mlの水を加える。 フタをして、調理モード[パン]で25分焼く。

  4. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、カットしていただく。

メッセージ

とろっと柔らかいチョコのテリーヌ。難しそうに思えるかもしれませんが、スーパーで手に入る食材で簡単に作ることができます。 焼きたては中がトロトロなので、しっかり冷やしてからカットしてくださいね。

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