2026.9.23UP
蓮根とじゃこの炊き込みごはん
材料(2合分)
- 米2合
- 蓮根80g
- 舞茸50g
- ちりめんじゃこ20g
- 三つ葉少々
- ＝Ａ＝
- ️昆布だし汁440㏄（または水440㏄+昆布茶小さじ1）
- 酒大さじ1
- 醤油大さじ1
- 塩ひとつまみ
- おろし生姜1/2片分
作り方
＝下準備＝ お米は洗ってザルにあげ、30分ほど置いておく。
蓮根は皮をむいて薄切り、舞茸はほぐす。
マルチグリルキャセロールに①の米を入れる。 ＝Ａ＝を入れ軽く混ぜる。 蓮根、舞茸、ちりめんじゃこを散らす。
マルチグリルオートモード［ごはん］で炊く。
仕上げに三つ葉をあしらう。
メッセージ
蓮根は繊維を断ち切るように薄切りにすることで、噛みやすくなり、胃での消化をスムーズに。よく噛むことで早食いを防ぎ、さらに胃腸に優しくなります。
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