2019.10.23UP
ガイヤーン
材料(適量)
- 鶏もも肉300g（1枚）
- にんにく1片
- A
- ナンプラー大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- 砂糖小さじ2
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/ 3
- レモン汁大さじ1
- ---
- スイートチリソースお好みで
作り方
鶏もも肉の皮目にフォークで穴をあける。
にんにくは半分に切り、軽くつぶす。
ビニール袋に（A）と（2）を入れて混ぜ合わせておく。
（3）に（1）を入れて、1時間ほどおき、下味をつける。
（4）を波型プレートパンにのせる（鶏もも肉の水分は軽く拭き取る、つけ汁は使用しない）。
オートメニュー「鶏もも焼き」火加減・弱で加熱する。
調理のポイント
波型プレートだと油が溝に落ちてヘルシー度もアップ。
メッセージ
香ばしい焼き目の鶏肉を皮ごといただきましょう。マルチグリルなら失敗なしの焼き加減に。
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