2019.11.28UP
マヨネーズ不使用♪ごぼうのサラダ
材料(4人分)
- ごぼう1/2本
- 人参1本
- 練りごま大さじ2
- プレーンヨーグルト大さじ2
- しょうゆ大さじ1
作り方
ごぼうと人参は細切りにする。 鍋に湯を沸かし、ごぼうと人参を1分程度茹でザルにあげる。
ボウルに練りごま、プレーンヨーグルト、しょうゆを入れて泡だて器で滑らかに混ぜる。
3のボウルにごぼう、人参を入れて全体を混ぜて皿に盛る。
メッセージ
秋が旬のごぼう。 練りごまとヨーグルトを使い、マヨネーズ不使用でもしっかりコクとうまみのあるサラダに仕上げました。 多めに作っておけば朝ごはんにもさっと食べられて便利。
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