レシピ詳細

南瓜はワタと種を除き、ラップで包んで電子レンジ600Wで2分加熱する。 楊枝を刺してみて、すーっと軟らかくなるまで加熱を繰り返す。 熱いうちに皮を外す。

メープルシロップ、砂糖、塩を加え、熱いうちにマッシュする。（砂糖は南瓜の甘さによる。南瓜がホクホク過ぎてパサつく場合はメープルシロップを増やしてもOK）

ラップに25gずつ（串団子の団子くらい）乗せ、茶巾に絞る。 外した皮で装飾しても良い。

アレンジは無限大。シナモン・ナッツ・レーズン・ドライフルーツ・クリームチーズ・固形のチーズなど。

メープルシロップがなければ、ハチミツや牛乳で代用してもOK。砂糖の量は味見して決めると良いです。