2020.3.5UP
麻婆たけのこ
材料(2人分)
- ゆでたけのこ 150g
- 水溶き片栗粉(水、片栗粉) 各小さじ1/2
- 万能ねぎ(小口切り) 適量
- A.豚ひき肉 150g
- A.玉ねぎ 1/4個(みじん切り)
- A.サラダ油 小さじ2
- A.豆板醤 小さじ1
- A.にんにくすりおろし 小さじ1
- B.水 150ml
- B.味噌 小さじ2
- B.しょうゆ 小さじ2
- B.砂糖 小さじ1
作り方
たけのこを一口大に切る。
フライパンにA、1をいれ、中火で炒める。
豚肉に焼き色がついたらBをいれ、沸騰させる。 弱火にし、2分煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
器に盛り、万能ねぎをちらす。
メッセージ
麻婆豆腐をアレンジして、タケノコをメインにした1品に仕上げました! ひき肉をしっかりと炒めることでお肉の臭みが取れますよ!
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