2019.10.23UP
干したらのスープ
材料(適量)
- 干したら30g
- 大根1/4本
- 人参1/3本
- にんにく1かけ
- 豆腐1/2丁
- 卵1～2個
- ネギ適量
- ごま油大さじ1
- 水5カップ
- ダシダまたは出汁の素小さじ2
- 塩、こしょう適量
作り方
大根は、いちょう切り、人参は、千切り、豆腐はさいの目切り、ネギは、小口切り、にんにくは、すりおろす。
鍋にごま油を熱し、干したらをいれ、弱火で炒める。
②に、水、ダシダをいれ、大根と、にんにくも加え、大根が柔らかくなるまで、煮る。
豆腐を加え、塩、こしょうで味を調える。
溶き卵をいれ、ネギを添えて、出来上がり。
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