2021.7.30UP
切干大根とササミの中華和え
材料(4人分)
- 切干大根40g
- 鳥ささみ2本
- カイワレ大根1/2パック
- 鶏がらスープの素大1
- ごま油小1
作り方
ササミを耐熱皿に入れ酒大1、塩、3本指でひとつまみくらいいれラップをして600wで2分。 足りなければ時間を足す。 そのまま放置して冷ます。
切干大根を水にさらして絞る。 カイワレとほぐしたササミ、鶏がらスープの素、ごま油をあえる。
調理のポイント
切干大根を水にさらしすぎない、しっかり絞ること。
メッセージ
ササミの大きさなどにもよりますので、調味料は大体で記載しています。
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