2023.9.20UP
豚バラ肉の韓国風無水鍋
材料(2人分)
- 九条ねぎ4本
- しいたけ2個
- 豚バラ薄切り肉200ｇ
- ＝A＝
- コチュジャン大さじ2
- めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
- 酒大さじ1
作り方
九条ねぎは4㎝の長さに切る。しいたけは石づきを取り、軸と笠に分けて2㎜の薄切りにする
ねぎとしいたけをマルチグリルのキャセロールに入れ、その上に豚バラ薄切り肉を5㎝程の長さに切って乗せる。 キッチンバサミで切りながら乗せると良い。
=A=を混ぜ、②にかける。 アルミはくで包んだフタを閉め、調理モード［無水調理］で20分加熱する。
メッセージ
無水調理なのに、仕上がりは水分たっぷり！くたっと柔らかく、そして甘みがたっぷり出た九条ねぎがピリ辛だれに絡まって止まらないおいしさです。 九条ねぎがないときは長ねぎを使ってください。
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