2023.11.18UP
薬味たっぷり いわしのノンフライナゲット
材料(3人分)
- まいわし（生）3～4尾（200～250ｇ）
- 万能ねぎ3本
- 小麦粉大さじ1
- 油大さじ1/2
- ＝Ａ＝
- しょうが1片（おろし）
- しょうゆ小さじ1/2
- 味噌小さじ1
- みりん小さじ1
作り方
いわしは手開きにし、骨も取り除く。皮も取りのぞく。万能ねぎは細かく、生姜はすりおろす。
包丁でたたき、＝Ａ＝を混ぜこむ。
万能ねぎも混ぜ込み、6～8等分する。
手に油をつけて小判型に成形し、小麦粉をまぶし、マルチグリルのプレートに並べる。 油をかけ、調理モード［焼く・中］で9分焼く。 アルミはくは波型プレートパンからはみ出さないように敷きましょう。
メッセージ
栄養価が高く、旬も長いイワシ。 ナゲットにすることで、乳幼児から成長期のお子様、ご高齢者様にも、またお弁当からお酒のおつまみまで、手軽に食べやすくなると思います。
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