2024.3.25UP
焼き野菜のホットサラダ
材料(4人分)
- れんこん1/2節
- ズッキーニ1/2本
- かぼちゃ1/8個
- エリンギ大1本
- パプリカ(赤)1/2個
- パプリカ(黄)1/2個
- 塩適量
- こしょう適量
- オリーブ油適量
- (A)
- ・粒マスタード大さじ2
- ・マヨネーズ大さじ2
- ・塩少々
作り方
れんこん、ズッキーニ、かぼちゃ、エリンギはひと口大に切る。パプリカ(赤・黄)は種を取ってひと口大に切る。
(1)の野菜に塩・こしょう・オリーブ油をからめてプレートパンに並べ、マルチグリルを≪調理モード:焼く 火加減:中 タイマー:18分≫に設定し、加熱する。
大きめのボウルに(A)を合わせ、焼き上がった(2)の野菜をからめて器に盛る。
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