2026.1.31UP
シェフポットにお任せ いわしの梅煮
材料(4人分)
- いわし4尾（400～450g）
- 梅小8個
- 生姜1片
- ＝煮汁＝
- 醤油大さじ2
- 酒大さじ2
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ1/2
作り方
いわしは頭と内臓を取り除く。 生姜は薄切りにする。
シェフポットに＝煮汁＝といわし、梅、生姜を入れる。 その上に落とし蓋と蓋をして、火力【上火：強／下火：強】で15分加熱する。
煮汁ごと器に盛りつけて完成。
メッセージ
梅の酸味で爽やかに！シェフポットで作れば煮崩れの心配も不要です。
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