2026.6.24UP
皮パリッパリ 鶏もも肉のグリル ねぎ塩レモンだれ
材料(2人分)
- 鶏もも肉2枚
- ねぎ1本
- 酒大さじ1
- ＝A＝
- 塩小さじ1
- レモン汁大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
鶏もも肉は下処理をし、ポリ袋に入れて酒と共にもみこみ、常温で30分程度おく。
皮を上にして波型プレートパンに並べ、マルチグリルを≪オートメニュー：鶏もも焼き 火加減：中≫に設定し、加熱する。
ねぎをみじん切りにし、＝A＝と共に混ぜる。
焼き上がった肉に③をかける。
メッセージ
マルチグリルの調理モードを使えば、皮はこんがり、中はジューシー。ベストなタイミングで焼き上がります。 さっぱり香るねぎ塩レモンだれで、暑い日にも食べやすいグリルチキンです。 皮目をパリッと焼き上げるには、お肉を常温にしておくのが大切なポイント。酒で揉みこんだ後冷蔵庫保管していた場合は、必ず調理前に30分程常温に戻してください。
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