レシピ詳細

作り方

1. トマト、パプリカ、きゅうり、玉ねぎはザク切りする。パプリカ、きゅうり、玉ねぎはトッピング用に少量をみじん切りにして取っておく。

2. 縦長の容器に①の材料とオリーブオイル、塩を加えてブレンダーで滑らかになるまで攪拌する。

3. にんにくはおろして2に加え、さらに攪拌する。

4. ③を冷蔵庫で1晩冷やす。

5. 食べる直前にレモン汁を混ぜ、塩で味を整えたら容器に入れたら①で取り分けて置いたみじん切り野菜をトッピングに散らし、あればレモンスライスを添え、オリーブオイル(分量外)を回しかけたら出来上がり。

6. ※お好みでタバスコをかけるのもおすすめです。