レシピ詳細

作り方

1. 木綿豆腐は水切りして２～３時間置いておく。

2. たこは小さく切り、かにかまぼこは小口のみじんぎり、キャベツは粗いみじん切り、長ねぎは小口のみじんぎり、紅しょうがはみじん切りにする。

3. ボウルに2と、木綿豆腐と片栗粉以外のすべてのものを入れてよく混ぜ合わせる

4. 3のボウルに、1の木綿豆腐を入れて食感が残るくらいに粗く混ぜ合わせ、最後に片栗粉を入れて生地の硬さを調整する。

5. プレートパンの上に、小判型にした生地を間をあけて置く。マルチグリルにセットし、パネルで「調理モード・焼く・中火・11分」の設定で焼く

6. 焼きあがったら皿にとり、たこ焼きソース、マヨネーズ、かつお節をかける。