2023.8.3UP
ワタまでおいしく！ノンフライゴーヤチップス
材料(２人分)
- ゴーヤ1/2本（100g）
- 片栗粉大さじ１
- 油大さじ１
- 塩適量
作り方
ゴーヤは1㎜の薄切りにする。
ゴーヤと片栗粉と油をポリ袋に入れて振る。ゴーヤ全体に片栗粉と油がつくようにする。
マルチグリルの波型プレートにゴーヤを1枚ずつ並べ、調理モード［ノンフライ］の弱火で10分加熱する。 8分程経った時に様子をみて、焦げそうなものは先に取り出す。
皿に盛って塩を振る。
メッセージ
苦みの強いゴーヤですが、チップスにしてしまえばワタまでおいしくいただけます。 ポイントは、スライスしたゴーヤ1枚1枚にしっかり油がつくようにすることと、弱火でじっくり水分を飛ばすこと。 夏に食べたいヘルシーおやつです。
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