2025.5.28UP
ちゅるんとおいしい海老の水餃子スープ
材料(20個分)
- むきえび70g
- 豚ひき肉30g
- ニラ2株
- しょうが1かけ
- 塩2つまみ
- 餃子の皮20枚
作り方
ニラは2㎜幅に、しょうがはみじん切りにする。 むきえびは包丁で細かくたたく。
豚ひき肉をボウルに入れ、①と塩を加えてよく混ぜる。
②を20等分し、餃子の皮に乗せて半分に折り、端と端を留める。
鍋に湯をわかし、③を茹でる。 餃子が浮いてきてから3分程度茹でたら取り出し、皿に取る。 お好みで酢じょうゆにつけていただく。
メッセージ
かわいい形が特徴的な水餃子。難しく見えるかもしれませんが、実はとっても簡単に作れます。 お肉は豚でなくて鶏にしてもおいしいですよ。
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