2021.3.24UP
映えるフワフワリングハンバーグ
材料(1～2人分)
- 白はんぺん50g
- たまねぎ1/6個
- 豚ひき肉100g
- 酒大さじ1
- しょうゆ、片栗粉各大さじ1/2
- キャノーラ油少々
- にんじん、ブロッコリー、各少々
- スライスチーズ1/2枚
- 白すりごま少々
- トマトケチャップ大さじ1
- 中濃ソース大さじ1/2
作り方
白はんぺんは細かく切る。たまねぎは細かく切る。
1、豚ひき肉、酒、しょうゆ、片栗粉を、ねばりが出るまで混ぜ合わせる。
フライパンにキャノーラ油を敷き、2を丸く落とし入れ、丸い形にととのえ、真ん中を開けて、やや弱火で焼く。
にんじんは薄切りにして、型抜きをして、3に並べ入れ、一緒に焼く。
4を両面焼き、焼けたら、その上に、ゆでたブロッコリー、、4のにんじん、型抜きしたスライスチーズをのせる。 スライスチーズの上には、白すりごまを真ん中にふる。
5を皿に盛り付け、穴のあいた真ん中には、トマトケチャップ、中濃ソースを混ぜたものを入れて完成。
メッセージ
はんぺんを加えて、フワフワ感と旨味をアップしました。 リング形にして、上に彩り良くのせると、映えて、見た目も キレイに仕上がりました。みんな喜んでくれるハンバーグになりました。
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