2019.10.23UP
鯖の味噌煮とひらひらごぼう
材料(適量)
- 鯖1尾（4切れ）
- ごぼう100g
- しょうが（スライス）1片分
- A
- 水200ml
- 砂糖大さじ1
- 酒大さじ1
- しょうゆ小さじ2
- みりん大さじ1
- 味噌大さじ1と1/3
作り方
ごぼうは皮をよく洗い、ピーラーでスライスして水に5分さらす。
キャセロールの中央に鯖を並べ、サイドに水気を切ったごぼうを入れて、しょうがを散らす。
混ぜ合わせた（A）を注ぎ入れてアルミ箔で落とし蓋をしてから、蓋をして調理モード【煮る】で15～16分加熱する。 ※アルミ箔にフォークで数ヶ所穴を空けておくと自然にアクが取れます。
メッセージ
焦げつきやすい味噌煮でも火加減はマルチグリルにお任せ
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