2021.7.14UP
爽やかなパイナップルのジンジャーポークソテー
材料(パイナップルのジンジャーポークソテー)
- とんかつ用ロース肉2枚
- パイナップル100g
- 生姜10g
- 塩、胡椒少々
- バター5g
- 酒大さじ5
- 醤油小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- レタス適量
作り方
豚肉は筋切りして塩胡椒をふる。パイナップルは薄いいちょう切りにする。生姜はすり下ろす。
マルチグリルを弱火にかけて豚肉の両面をじっくり焼く。
豚肉が焼けたら取り出してお皿に盛る。
フライパンにバターを溶かしてすりおろし生姜、パイナップルを炒め、少し火を弱めたら酒、醤油、砂糖を入れてひと煮立ちさせる。
豚肉にレタスを添えて④のパイナップルソースをかけて完成。
調理のポイント
豚肉はかたくならないようにゆっくり時間をかけて焼きましょう。
メッセージ
食欲のない夏にぴったりの爽やかメニューです。生姜をたっぷり使っているので冷え性の方にもおすすめ！
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