2023.12.16UP
牡蠣の香草焼き
材料(4人分)
- 牡蠣20個程度
- 塩、片栗粉適量
- パン粉1/2カップ
- パルメザンチーズ大さじ1
- 塩ひとつまみ
- パセリ適量
- にんにくひとかけ
- オリーブオイル大さじ2
作り方
牡蠣を洗い、水分をふき取ったら片栗粉をまぶし、熱湯で3分～5分程度茹でる。
にんにく、パセリはみじん切りにし、パン粉、パルメザンチーズ、塩、オリーブオイルと混ぜる。
耐熱皿に①の牡蠣を並べ、②を全体にかけたらロティプレートに置き、≪上火：強 下火：弱≫で9分加熱する。
メッセージ
牡蠣の茹で時間ですが、サイズが小さいものは3分程度～大きいものは5分程度を目安にしてください。
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